эндер и сочная тушеная свинина
эндер и сочная тушеная свинина - это аппетитное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Это блюдо идеально подходит для любого случая и легко готовится. Главное в приготовлении этого блюда - использовать правильные ингредиенты и готовить его медленно. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить нежную и сочную тушеную свинину, которая обязательно станет хитом.
Ингредиенты:
- 2 фунта свиной лопатки, разрезанной на 2-дюймовые куски
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 луковица, измельченная
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чашка куриного бульона
- 1 чашка красного вина
- 2 ст. л. томатной пасты
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 2 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
Порции: 4
Советы по приготовлению:
- Для приготовления свинины используйте кастрюлю с тяжелым дном или голландскую духовку.
- Подрумяньте куски свинины со всех сторон перед добавлением жидкости для усиления вкуса.
- Готовьте свинину на медленном огне не менее 2 часов, чтобы она была нежной и сочной.
Инструкции:
1. Разогрейте растительное масло в кастрюле с тяжелым дном или голландской печи на средне-высоком огне.
2. Добавьте куски свинины и обжарьте их со всех сторон, около 5 минут.
3. Выньте свинину из кастрюли и отложите в сторону.
4. Добавьте в кастрюлю лук и чеснок и жарьте до полупрозрачности лука, около 5 минут.
5. Добавьте в кастрюлю куриный бульон, красное вино, томатную пасту, коричневый сахар, лавровые листья, соль и перец и перемешайте.
6. Верните свинину в кастрюлю и доведите жидкость до кипения.
7. Уменьшите огонь до низкого, накройте кастрюлю и варите 2-3 часа, или пока свинина не станет нежной и сочной.
8. Удалите лавровые листья и выбросьте их.
9. Подавайте нежную и сочную тушеную свинину горячей с любимыми гарнирами.
Внешний вид и вкус:
Нежная и сочная тушеная свинина - это богатое и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Свинина приготовлена до совершенства, с нежной и сочной текстурой, которая тает во рту. Соус густой и пикантный, с нотками сладости от коричневого сахара. Блюдо имеет красивый темно-красный цвет и украшено свежей зеленью, что делает его праздником не только для глаз, но и для вкусовых рецепторов.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Свиная лопатка, красное вино, куриный бульон
