Тепси-кебаб

Тепси-кебаб - это вкусное и сытное турецкое блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой запеканку, состоящую из слоев нежного мяса, овощей и специй. Название "тепси-кебаб" происходит от турецкого слова "tepsi", что означает противень, и "kebab", что означает мясо.

Для приготовления тепси-кебаба вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт баранины или говядины, нарезанной мелкими кубиками
- 2 луковицы, нарезанные
- 2 помидора, нарезанные
- 2 зеленых перца, нарезанных
- 2 красных перца, нарезанных
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. томатной пасты. паприка
- 1 ч. л. кумина
- соль и перец по вкусу
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/2 стакана воды

Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на средне-высоком огне. Добавьте мясо и готовьте, пока оно не подрумянится со всех сторон. Выньте мясо из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте помидоры, зеленый и красный перец и готовьте еще 5 минут. Добавьте томатную пасту, паприку, кумин, соль и перец и перемешайте.
В большой форме для выпечки выложите мясо на дно. Выложите овощную смесь поверх мяса, равномерно распределяя ее. Налейте воду поверх овощей.
Накройте блюдо фольгой и запекайте 45 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, или пока овощи не станут мягкими, а мясо не прожарится до конца.
Тепси-кебаб - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Мясо получается нежным и ароматным, а овощи придают блюду приятный хруст и сладость. Специи придают блюду теплый и успокаивающий аромат, который обязательно понравится.
Тип блюда: Запеканка
Основные ингредиенты: Баранина или говядина, лук, помидоры