Тунец в глазури терияки

Тунец в глазури терияки - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежего тунца, который обжаривается до совершенства, а затем поливается сладким и соленым соусом терияки. Сочетание вкусов и текстур в этом блюде обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 стейка тунца
- 1/2 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана мирина
- 1/4 стакана саке
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка воды
- 2 столовые ложки растительного масла

Для начала смешайте в небольшой миске соевый соус, мирин, саке, коричневый сахар, чеснок и имбирь. Отложите в сторону.
В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал с водой, чтобы получилась суспензия.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте стейки тунца и обжаривайте по 1-2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Уменьшите огонь до среднего и добавьте в сковороду соус терияки. Готовьте 2-3 минуты, пока соус не загустеет, а тунец не прожарится.
Подавайте тунца в глазури терияки горячим, украсив его нарезанным зеленым луком и кунжутом.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, с нежной и сочной текстурой. Снаружи тунец имеет красивый золотисто-коричневый цвет, а внутри идеально прожарен и влажен. Глазурь терияки придает тунцу насыщенный и ароматный вкус, делая его поистине восхитительным блюдом.
Тип блюда: Основное блюдо

Ингредиенты:

- Стейки тунца
- Соевый соус
- Мирин
- Саке

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что тунец быстро обжаривается на сильном огне, чтобы получить красивую корочку снаружи.
- Используйте суспензию, чтобы загустить соус терияки и предотвратить его разбавление.
- Гарнируйте нарезанным зеленым луком и семенами кунжута для дополнительного вкуса и текстуры.