Стейк тунца в глазури терияки
Стейк тунца в глазури терияки - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежего стейка тунца, который маринуется в сладком и соленом соусе терияки, а затем обжаривается на гриле до совершенства. В результате получается нежный и сочный стейк тунца, пышущий ароматом.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 стейка тунца (6-8 унций каждый)
- 1/2 чашки соевого соуса
- 1/4 чашки мирина
- 1/4 чашки саке
- 1/4 чашки коричневого сахара
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ч.л. имбиря,
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1 ст. ложка воды
- Семена кунжута, для гарнира
- Зеленый лук, нарезанный, для гарнира
Для начала соедините в миске соевый соус, мирин, саке, коричневый сахар, чеснок и имбирь. Взбейте до растворения сахара. Положите стейки тунца в неглубокую посуду и полейте их маринадом. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до 2 часов.
Когда стейки тунца будут готовы к приготовлению, разогрейте гриль до средне-высокого жара. Выньте стейки тунца из маринада и промокните их насухо бумажными полотенцами. Выбросьте маринад.
Обжарьте стейки тунца на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны или пока они не будут готовы по вашему вкусу. Пока тунец готовится, приготовьте глазурь, смешав кукурузный крахмал и воду в небольшой миске. Взбейте до однородности.
В небольшой кастрюле подогрейте оставшийся маринад на среднем огне. Доведите до кипения и добавьте кукурузный крахмал. Взбивайте, пока глазурь не загустеет, около 1-2 минут.
Когда стейки тунца будут готовы, смажьте их глазурью и посыпьте семенами кунжута и зеленым луком. Подавайте немедленно.
Стейк тунца в глазури терияки - это идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Стейк тунца нежный и сочный, с слегка обугленной внешней стороной от гриля. Глазурь добавляет липкую сладость, которая идеально дополняет тунца. Это блюдо идеально подходит для здорового и вкусного ужина, и оно обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты:
- Стейк тунца
- Соевый соус
- Мирин
Приятного аппетита с глазированным стейком тунца в стиле терияки!
