Говядина с карри по-тайски

Говядина с карри по-тайски - это вкусное и ароматное блюдо, которое перенесет ваши вкусовые рецепторы прямо в Таиланд. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит немного специй и много вкуса. Основные ингредиенты этого блюда - говядина, паста карри и кокосовое молоко.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 фунта говядины, тонко нарезанной
- 1 столовая ложка тайской красной пасты карри
- 1/2 стакана кокосового молока
- 1/4 стакана воды
- 1 столовая ложка рыбного соуса
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1/4 стакана нарезанного болгарского перца
- 1/4 стакана нарезанного лука
- 1/4 стакана нарезанной моркови
- 1/4 стакана нарезанных побегов бамбука
- 1/4 стакана листьев тайского базилика

Для начала, разогрейте вок или большую сковороду на сильном огне. Добавьте столовую ложку масла и перемешайте, чтобы покрыть сковороду. Добавьте говядину и жарьте, помешивая, до образования румяной корочки, около 2-3 минут. Снимите говядину со сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте пасту карри и жарьте, помешивая, в течение 30 секунд до появления аромата. Добавьте кокосовое молоко, воду, рыбный соус и коричневый сахар. Перемешайте и доведите до кипения.
Добавьте в сковороду болгарский перец, лук, морковь и побеги бамбука. Обжаривайте в течение 2-3 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте говядину в сковороду и перемешайте.
В конце добавьте листья тайского базилика и жарьте еще минуту, пока листья не завянут. Подавайте горячим с пропаренным рисом.
Эти тайские говяжьи лакомства с карри - идеальное сочетание пряных, сладких и соленых вкусов. Говядина нежная и сочная, а овощи придают блюду приятный хруст. Соус карри получается насыщенным и сливочным, с правильной долей остроты. Это блюдо идеально подходит для ужина в будний день или для особого случая.
Тип блюда: Карри по-тайски
Основные ингредиенты: Говядина, паста карри, кокосовое молоко