Тайская зеленая курица карри с кокосовым молоком

Тайская зеленая курица карри с кокосовым молоком - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются пряные и сливочные вкусы, которые не оставят равнодушными ваши вкусовые рецепторы. Блюдо готовится из свежих ингредиентов и легко готовится.

Ингредиенты:

- 1 фунт куриной грудки без костей, порезанной на кусочки
- 1 банка кокосового молока
- 2 ст. л. зеленой пасты карри
- 1 ст. л. рыбного соуса
- 1 ст. л. коричневого сахара
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 1 луковица, нарезанная
- 1 чашка свежих листьев базилика
- Соль и перец по вкусу

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте свежие ингредиенты.
- Регулируйте количество зеленой пасты карри в зависимости от ваших предпочтений в специях.
- Не пережаривайте курицу, так как она станет жесткой и сухой.

Инструкции:

1. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Добавьте зеленую пасту карри и, помешивая, готовьте 1-2 минуты до появления аромата.
3. Добавьте курицу и перемешивайте, пока она не прожарится.
4. Добавьте кокосовое молоко, рыбный соус и коричневый сахар. Перемешайте до получения однородной массы.
5. Добавьте нарезанный болгарский перец и лук. Готовьте 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Добавьте свежие листья базилика и перемешайте, пока они не завянут.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте горячим с рисом, приготовленным на пару.
Внешний вид и вкус:
Тайская зеленая курица карри с кокосовым молоком - яркое и красочное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Зеленая паста карри придает блюду красивый зеленый цвет, а красный и зеленый болгарский перец добавляют яркости. Блюдо обладает сливочным и пряным вкусом, который идеально сбалансирован сладостью коричневого сахара. Курица нежная и сочная, а овощи приготовлены идеально. Свежие листья базилика придают блюду душистый аромат и яркий вкус.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Курица, Кокосовое молоко, Зеленая паста карри