Тайское ассорти из креветок с лемонграссом

Тайское ассорти из креветок с лемонграссом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сочных креветок, свежих овощей и ароматного лемонграсса, которое будет дразнить ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо легко приготовить, его можно подавать как основное блюдо или как гарнир.

Ингредиенты:

- 1 фунт крупных креветок, очищенных и девинированных
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 ст. ложки. рыбный соус
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 2 ст. л. лемонграсса, измельченного
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 1/4 стакана воды
- Соль и перец по вкусу

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Используйте свежие креветки для лучшего вкуса и текстуры.
- Убедитесь, что креветки обезжирены перед приготовлением.
- Нарежьте овощи тонко и равномерно для равномерного приготовления.
- Для достижения наилучших результатов используйте вок или большую сковороду.

Инструкции:

1. В небольшой миске смешайте рыбный соус, соевый соус, коричневый сахар, лемонграсс, кукурузный крахмал и воду. Отложите в сторону.
2. Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на средне-высоком огне.
3. Добавьте чеснок и жарьте, помешивая, в течение 30 секунд.
4. Добавьте креветки и жарьте, помешивая, 2-3 минуты или пока они не станут розовыми и не прожарятся.
5. Добавьте нарезанный болгарский перец и лук и жарьте, помешивая, 2-3 минуты или до хрустящей корочки.
6. Вылейте соус на креветки и овощи и жарьте, помешивая, 1-2 минуты или пока соус не загустеет и не покроет креветки и овощи.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте горячим с пропаренным рисом.
Внешний вид и вкус:
Тайское ассорти креветок с лемонграссом - красочное и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Креветки пухлые и сочные, а овощи нежные, хрустящие и с ярким вкусом. Лемонграсс придает блюду ароматную и цитрусовую нотку, делая его одновременно освежающим и сытным. Это блюдо - идеальный баланс сладкого, соленого и пикантного вкуса, который заставит вас захотеть еще.
Тип блюда: Основное блюдо

3 основных ингредиента:

- Креветки
- Болгарский перец
- Лемонграсс