Индейка на День благодарения с богатой подливкой

Индейка на День благодарения с богатой подливкой - это классическое блюдо, которое идеально подходит для праздничного сезона. Это блюдо понравится всем и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Главное в приготовлении этого блюда - использовать высококачественные ингредиенты и тщательно следовать рецепту.
Для приготовления этого блюда вам понадобится индейка весом 12-14 фунтов, 1 стакан несоленого сливочного масла, 1 столовая ложка соли, 1 столовая ложка черного перца, 1 столовая ложка чесночного порошка, 1 столовая ложка лукового порошка, 1 столовая ложка сушеного тимьяна, 1 столовая ложка сушеного розмарина, 1 столовая ложка сушеного шалфея, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 4 стакана куриного бульона и 1/2 стакана универсальной муки.
Для начала разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Промойте индейку и вытрите ее насухо бумажными полотенцами. В небольшой миске смешайте соль, черный перец, чесночный порошок, луковый порошок, тимьян, розмарин и шалфей. Натрите смесью приправ всю индейку, в том числе под кожей и в полости.
Затем нарежьте лук, морковь и сельдерей и положите их на дно сковороды для запекания. Поместите индейку поверх овощей и поставьте сковороду в духовку. Запекайте индейку в течение 3-4 часов или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
Пока индейка готовится, приготовьте соус. Выньте индейку из сковороды и положите ее на разделочную доску, чтобы она отдохнула. Перелейте подливу в мерный стакан и дайте ей осесть в течение нескольких минут. Снимите жир и выбросьте его. Добавьте в кастрюлю куриный бульон, чтобы получилось 4 чашки жидкости.
В сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне. Всыпьте муку и готовьте 1-2 минуты, или пока смесь не станет золотисто-коричневой. Медленно влейте соус и куриный бульон, постоянно помешивая. Готовьте соус 5-10 минут или пока он не загустеет.
Для подачи разделайте индейку и выложите ее на блюдо. Полейте индейку подливкой и сразу же подавайте.
Индейка на День благодарения с богатой подливкой - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для праздничного сезона. Индейка получается сочной и ароматной, а подливка - насыщенной и пикантной. Это блюдо обязательно понравится вашей семье и друзьям.
Тип: Основное блюдо

Ингредиенты:

- Индейка
- Масло
- Куриный бульон

Советы по приготовлению:

- Используйте высококачественные ингредиенты
- Тщательно следуйте рецепту
- Дайте индейке отдохнуть перед разделкой
- Снимайте жир с кастрюли перед приготовлением подливки

Внешний вид:

- Золотисто-коричневая индейка
- Насыщенная, коричневая подливка

Вкус:

- Сочная и ароматная индейка
- Насыщенная и пикантная подливка