Рецепт тофу-флана

Рецепт тофу-флана: Вкусный веганский десерт
Ищете веганский десерт, который одновременно полезен и вкусен? Попробуйте приготовить тофу-флан! Этот сливочный и гладкий десерт готовится из тофу - универсального и богатого белком ингредиента, который идеально подходит для веганов и вегетарианцев. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить тофу-флан, который легко готовится и имеет потрясающий вкус.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 блок твердого тофу (14 унций)
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана соевого молока
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ст.л. кукурузного крахмала
- 1/4 стакана воды

Советы по приготовлению:

- Используйте блендер или кухонный комбайн, чтобы взбить тофу до получения гладкой и кремообразной массы.
- Обязательно используйте твердый тофу, так как он лучше держит форму, чем мягкий или шелковистый.
- Вы можете использовать любой вид молока, но лучше всего для этого рецепта подходит соевое молоко.
- Чтобы приготовить карамельный соус, нагрейте сахар в сотейнике на среднем огне, пока он не расплавится и не станет золотисто-коричневым. Будьте осторожны, чтобы не обжечься!

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В блендере или кухонном комбайне смешайте тофу, сахар, соевое молоко, ванильный экстракт и соль до однородности.
3. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду до получения однородной массы.
4. Влейте смесь кукурузного крахмала в смесь тофу и смешайте до однородности.
5. Разлейте смесь в четыре рамекина или заварные чашки.
6. Поместите рамекины в форму для выпечки и наполните ее горячей водой, пока она не поднимется на половину до краев рамекинов.
7. Выпекайте 30-35 минут, или пока кексы не зарумянятся и не станут слегка золотистыми сверху.
8. Выньте рамекины из формы для выпечки и дайте им остыть до комнатной температуры.
9. Для подачи проведите ножом по краям рамекинов, чтобы освободить их. Переверните каждый рамекин на тарелку, чтобы освободить флан.
Внешний вид и вкус:
Этот флан из тофу - сливочный и гладкий десерт, который идеально подходит для любого случая. Сверху флан имеет красивый золотистый цвет и шелковистую текстуру, которая тает во рту. Карамельный соус придает сладкий и слегка горьковатый вкус, который прекрасно дополняет сливочный тофу. Этот десерт не только вкусный, но и полезный, так как он приготовлен из богатого белком тофу и соевого молока.
Тип блюда: Веганский десерт
Основные ингредиенты: Тофу, Соевое молоко, Сахар