Tomato and Basil Pesto Chowder

Tomato and Basil Pesto Chowder - это вкусный и сытный суп, который идеально подходит для любого случая. В этом блюде сочетаются свежие помидоры, базиликовый песто и сливочный суп, который оставит вас довольными и сытыми.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 чашки базиликового песто
- 1/2 чашки жирных сливок
- 1/2 чашки куриного бульона
- 1/4 чашки нарезанного кубиками лука
- 1/4 чашки нарезанного кубиками сельдерея
- 1/4 чашки нарезанной кубиками моркови
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, пока они не станут мягкими и полупрозрачными. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры и готовьте еще 2-3 минуты.
Добавьте куриный бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и оставьте вариться на 10-15 минут.
Когда овощи станут мягкими, добавьте базиликовый песто и густые сливки. Хорошо перемешайте и дайте прокипеть еще 5-10 минут.
Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте горячим.
Этот томатный суп с базиликовым песто представляет собой идеальное сочетание сливочного и пикантного вкусов. Внешний вид этого блюда - красивый ярко-красный цвет с вкраплениями зелени от базиликового песто. Вкус насыщенный и приятный, с идеальным балансом ароматов томатов и базилика.
Тип: Суп, похлебка
Основные ингредиенты: Томаты, базиликовый песто, жирные сливки