Борщ из помидоров и свеклы
Борщ из помидоров и свеклы: Вкусный и питательный суп
Борщ из помидоров и свеклы - это классический суп, который одновременно вкусен и питателен. В этом супе идеально сочетаются сладкий и кислый вкусы, а его насыщенная и сытная текстура подарит вам чувство сытости и насыщения. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то уютный вечер или званый ужин.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 2 свеклы среднего размера, очищенные и нарезанные
- 2 помидора среднего размера, нарезанные
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 4 чашки овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 1 столовая ложка меда
- Соль и перец по вкусу
- Сметана и свежий укроп для гарнира
Советы по приготовлению:
- Используйте свежие и спелые помидоры для лучшего вкуса.
- Запеките свеклу в духовке для более глубокого вкуса.
- Используйте блендер или погружной блендер для приготовления супа-пюре.
Инструкции:
1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до мягкости и аромата.
2. Добавьте в кастрюлю нарезанную свеклу и помидоры и перемешайте. Готовьте 5-7 минут, пока овощи не размягчатся.
3. Влейте овощной бульон и доведите суп до кипения. Уменьшите огонь и варите суп в течение 20-25 минут, пока овощи не будут полностью готовы.
4. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть. С помощью блендера или погружного блендера пюрируйте суп до однородности.
5. Верните суп в кастрюлю и добавьте яблочный уксус, мед, соль и перец. Перемешайте и добавьте приправы по вкусу.
6. Подавайте суп горячим, посыпав сметаной и свежим укропом.
Внешний вид и вкус:
Борщ из помидоров и свеклы - это яркий и красочный суп, который обязательно произведет впечатление. Насыщенный красный цвет свеклы и помидоров привлекает внимание и вызывает аппетит. Суп имеет богатую и сытную текстуру, кисло-сладкий вкус идеально сбалансирован. Добавление сметаны и свежего укропа придает супу сливочную и травянистую нотку, которая прекрасно дополняет его.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Свекла, Томаты, Овощной бульон
