Рецепт супа из томатов и фенхеля

Рецепт супа из томатов и фенхеля: Вкусное и питательное блюдо
Томатный суп с фенхелем - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом супе много питательных веществ, и его легко приготовить. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить этот вкусный суп шаг за шагом.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 больших помидора, нарезанных
- 1 большая луковица фенхеля, нарезанная
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 4 чашки овощного бульона
- 1/2 чашки жирных сливок
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте свежие и спелые помидоры.
- Нарежьте луковицу фенхеля на мелкие кусочки для равномерного приготовления.
- Используйте блендер или погружной блендер, чтобы пюрировать суп для получения гладкой текстуры.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до мягкости и аромата.
2. Добавьте в кастрюлю нарезанные помидоры и фенхель и перемешайте. Готовьте 5-7 минут, пока овощи не размягчатся.
3. Влейте овощной бульон и доведите суп до кипения. Уменьшите огонь и варите суп 20-25 минут до полной готовности овощей.
4. Используйте погружной блендер или переложите суп в блендер и пюрируйте до однородности.
5. Влейте густые сливки и добавьте соль и перец по вкусу.
6. Подавайте суп горячим, посыпав сверху свежей зеленью или гренками.
Внешний вид и вкус:
Этот суп из помидоров и фенхеля - яркое и красочное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Суп имеет гладкую и кремовую текстуру с богатым и пикантным вкусом. Сочетание томатов и фенхеля создает уникальный и восхитительный вкус, который одновременно успокаивает и удовлетворяет.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Помидоры, фенхель, овощной бульон