Борщ с помидорами и перцем

Борщ с помидорами и перцем - это вкусный и полезный суп, который идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются терпкие помидоры и сладкий перец, что делает его ароматным и сытным. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 больших помидора, нарезанных
- 2 красных болгарских перца, нарезанных
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока,
- 4 чашки овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка паприки
- 1 столовая ложка сушеного укропа
- Соль и перец по вкусу
- Сметана и свежий укроп для гарнира

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до размягчения, около 5 минут. Добавьте нарезанные помидоры и перец и готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
Затем добавьте в кастрюлю овощной бульон, паприку и сушеный укроп. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, или пока овощи не станут мягкими.
Когда суп будет готов, используйте погружной блендер или переложите смесь в блендер и взбейте до однородности. Приправьте солью и перцем по вкусу.
При подаче разлейте суп по мискам и посыпьте сметаной и свежим укропом. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или в качестве закуски на званом обеде.
Борщ с помидорами и перцем - это вегетарианское и безглютеновое блюдо, насыщенное вкусом и питательными веществами. Терпкие помидоры и сладкий перец создают идеальный баланс вкусов, который заставит вас захотеть еще. Это блюдо идеально подходит для любого времени года и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Помидоры, Перец, Овощной бульон