Тушеный харчо из помидоров и картофеля с копченой паприкой

Тушеный харчо из помидоров и картофеля с копченой паприкой - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - сочетание нежного картофеля, сочных помидоров и копченой паприки, которое заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать добавки.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 большой картофель, очищенный и нарезанный кубиками
- 1 большой помидор, нарезанный кубиками
- 1/2 луковицы, нарезанной кубиками
- 1 зубчик чеснока,
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- 1/4 чайной ложки кумина
- 1/4 чайной ложки кориандра
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чашка овощного бульона
- 1 столовая ложка рубленой свежей петрушки

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до появления аромата. Добавьте нарезанный кубиками картофель и готовьте, пока он не начнет размягчаться. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, копченую паприку, кумин, кориандр, соль и черный перец. Перемешайте и готовьте несколько минут, пока помидоры не начнут разваливаться.
Добавьте овощной бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите рагу около 20 минут или пока картофель не станет мягким.
Когда рагу будет готово, снимите его с огня и добавьте рубленую петрушку. Подавайте горячим и наслаждайтесь восхитительным вкусом тушеного томата и картофеля харчо с копченой паприкой.
Это блюдо можно описать как сытное и ароматное рагу, которое идеально подходит для любого случая. Копченая паприка придает глубину вкусу, который дополняет нежный картофель и сочные помидоры. Блюдо имеет богатый и пикантный вкус, который оставит вас сытыми и довольными.
Тип блюда: Рагу
Основные ингредиенты: Картофель, помидоры, копченая паприка