Шурпа из помидоров и картофеля с копченой паприкой
Шурпа из помидоров и картофеля с копченой паприкой - это сытный и ароматный суп, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо - сочетание нежного картофеля, сочных помидоров и копченой паприки, которое заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать добавки.
Чтобы приготовить этот вкусный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 большая картофелина, очищенная и нарезанная кубиками
- 1 большой помидор, нарезанный кубиками
- 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 2 чашки овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для гарнира
Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до появления аромата. Добавьте нарезанный кубиками картофель и помидоры и готовьте несколько минут, пока они не начнут размягчаться. Добавьте копченую паприку и перемешайте, чтобы покрыть овощи. Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте супу прокипеть около 20 минут или пока картофель не станет мягким. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Когда суп будет готов, разлейте его по мискам и украсьте свежей петрушкой. Шурпа из помидоров и картофеля с копченой паприкой - это идеальное сочетание дымного и соленого вкусов, которое согреет вас в холодный день.
Это блюдо можно отнести к категории супов/рагу, а его три основных ингредиента - картофель, помидоры и копченая паприка.
Советы по приготовлению:
- Обязательно нарежьте картофель и помидоры кубиками небольшого размера для равномерного приготовления.
- Используйте копченую паприку хорошего качества для лучшего аромата.
- Гарнируйте свежей петрушкой, чтобы придать блюду яркий цвет и свежесть.
В целом, шурпа из помидоров и картофеля с копченой паприкой - это вкусный и успокаивающий суп, который легко приготовить и который идеально подходит для любого случая. Благодаря дымному и пикантному вкусу это блюдо обязательно станет любимым в семье.
