Томатно-рисовое ассорти
Томатно-рисовое ассорти - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются рис и помидоры, что делает его прекрасным источником углеводов и витаминов. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить это блюдо за несколько простых шагов.
Ингредиенты:
- 1 стакан риса
- 2 стакана воды
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 помидора, 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки кумина
- 1/4 чайной ложки кориандра
- 1/4 чайной ложки куркумы
- 1/4 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1/4 чашки рубленой петрушки
Порции: 4
Советы по приготовлению:
- Перед приготовлением тщательно промойте рис, чтобы удалить излишки крахмала.
- Используйте кастрюлю с тяжелым дном, чтобы рис не прилипал ко дну.
- После приготовления дайте рису отдохнуть в течение 5 минут, чтобы он впитал оставшуюся жидкость.
Инструкции:
1. В кастрюлю добавьте рис и воду и доведите до кипения. Уменьшить огонь до низкого, накрыть крышкой и варить 18-20 минут или до мягкости риса.
2. В отдельной сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить лук и чеснок и жарить 2-3 минуты или пока лук не станет полупрозрачным.
3. Добавить нарезанные помидоры, соль, черный перец, паприку, кумин, кориандр, куркуму, корицу и мускатный орех. Хорошо перемешать и готовить 5-7 минут или до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, а смесь не приобретет аромат.
4. Добавить готовый рис в томатную смесь и хорошо перемешать. Готовить еще 2-3 минуты или до полного прогрева риса.
5. Посыпать рубленой петрушкой и подавать горячим.
Внешний вид и вкус:
Томатно-рисовое ассорти - это красочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Рис получается пушистым и идеально приготовленным, а томатная смесь придает ему яркий вкус и аромат. Специи придают блюду теплый и успокаивающий вкус, что делает его идеальным блюдом для любого времени суток.
