Томатно-арбузный гаспачо

Томатно-арбузный гаспачо - освежающее летнее наслаждение
Томатно-арбузный гаспачо - идеальный летний суп, легкий, освежающий и насыщенный вкусом. В этом блюде идеально сочетаются сладкое и соленое, и это отличный способ переждать жару. Этот рецепт прост в приготовлении и требует минимальной подготовки, что делает его идеальным блюдом для напряженных будней или ленивых выходных.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 чашки нарезанного арбуза
- 2 чашки нарезанных помидоров
- 1 небольшой огурец, очищенный и нарезанный
- 1 небольшой красный лук, нарезанный
- 1 небольшой красный болгарский перец,
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- Соль и перец по вкусу
- Свежие листья базилика для гарнира

Советы по приготовлению:

- Используйте спелые и сочные помидоры и арбуз для наилучшего вкуса.
- Охладите суп как минимум за час до подачи, чтобы усилить его вкус.
- Для пикантности можно добавить немного острого соуса или щепотку кайенского перца.

Процесс приготовления:

1. В блендере соедините арбуз, помидоры, огурец, красный лук, красный болгарский перец и чеснок. Взбейте блендером до однородности.
2. Добавьте оливковое масло и красный винный уксус и снова взбейте блендером.
3. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Охладите суп в холодильнике не менее часа.
5. Подавайте суп в мисках и украсьте свежими листьями базилика.
Внешний вид и вкус:
Томатно-арбузный гаспачо - это красивый и яркий суп, который выглядит так же хорошо, как и на вкус. Суп имеет яркий красный цвет с вкраплениями зелени от свежих листьев базилика. Вкус - это идеальный баланс сладкого и соленого, с освежающим и острым вкусом, который идеально подходит для жаркого летнего дня. Суп легкий и гладкий, а свежие овощи придают ему приятный хруст.
Тип блюда: Холодный суп
Основные ингредиенты: Арбуз, Помидоры, Огурец