Гаспачо из помидоров, базилика и моцареллы

Гаспачо из помидоров, базилика и моцареллы - освежающее летнее наслаждение
Гаспачо из помидоров, базилика и моцареллы - идеальное летнее блюдо, легкое, освежающее и насыщенное вкусом. Этот холодный суп - классическое испанское блюдо, которое идеально подходит для жарких летних дней. Сочетание сочных помидоров, свежего базилика и сливочного сыра моцарелла делает это блюдо идеальной закуской или легким ужином.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 больших спелых помидора, нарезанных
- 1 маленький огурец, очищенный и нарезанный
- 1 маленький красный лук, нарезанный
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1/4 чашки свежих листьев базилика,
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 ст. ложки красного винного уксуса
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки черного перца
- 1/2 стакана свежего сыра моцарелла, нарезанного кубиками

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте спелые и сочные помидоры.
- Охладите суп как минимум за 2 часа до подачи, чтобы ароматы успели соединиться.
- Используйте высококачественное оливковое масло extra-virgin для лучшего вкуса.

Процесс приготовления:

1. В блендере соедините нарезанные помидоры, огурец, красный лук, красный болгарский перец, чеснок, базилик, оливковое масло, красный винный уксус, соль и черный перец. Взбейте до однородности.
2. Перелейте суп в большую миску и добавьте нарезанный кубиками сыр моцарелла.
3. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
4. Подавайте гаспачо охлажденным, украсив листьями свежего базилика и сбрызнув оливковым маслом.
Внешний вид и вкус:
Гаспачо из томатов, базилика и моцареллы - красивое и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Суп имеет яркий красный цвет с вкраплениями зеленого базилика и белого сыра моцарелла. Вкус свежий, терпкий, слегка сладковатый, со сливочной текстурой сыра моцарелла.
Тип блюда: Холодный суп
3 Основные ингредиенты: Томат, базилик, сыр моцарелла
В заключение хочу сказать, что гаспачо из томатов, базилика и моцареллы - это идеальное летнее блюдо, которое легко приготовить, и которое наполнено вкусом. Этот холодный суп - отличный способ победить жару и поразить гостей своим красивым видом и восхитительным вкусом.