Томатный, фета и оливковый гаспачо

Томатный, фета и оливковый гаспачо - освежающее летнее наслаждение
Томатный, фета и оливковый гаспачо - это вкусный и освежающий холодный суп, который идеально подходит для жарких летних дней. В этом блюде идеально сочетаются сочные помидоры, терпкий сыр фета и соленые оливки, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо - идеальная закуска, которую можно подать на любой вечеринке или собрании.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 больших спелых помидора, нарезанных
- 1 маленький красный лук, нарезанный
- 1 маленький огурец, очищенный и нарезанный
- 1 маленький красный болгарский перец, нарезанный
- 1/2 чашки оливок каламата без косточек, нарезанных
- 1/2 чашки раскрошенного сыра фета
- 2 зубчика чеснока,
- 1/4 стакана красного винного уксуса
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки кумина
- 1/4 чайной ложки копченой паприки
- 1/4 стакана рубленой свежей петрушки

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте спелые и сочные помидоры.
- Охладите суп как минимум за 2 часа до подачи, чтобы ароматы соединились.
- Вы можете регулировать приправы по своему вкусу.

Процесс приготовления:

1. В блендере соедините помидоры, лук, огурец, болгарский перец, оливки, сыр фета, чеснок, красный винный уксус, оливковое масло, соль, черный перец, кумин и копченую паприку. Взбейте блендером до однородности.
2. Перелейте суп в большую миску и добавьте рубленую петрушку.
3. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
4. Подавайте суп охлажденным, украсив сыром фета и оливками.
Внешний вид и вкус:
Гаспачо из томатов, феты и оливок - красивое и яркое блюдо, которое произведет впечатление на ваших гостей. Суп имеет гладкую и кремовую текстуру с терпким и соленым вкусом, который прекрасно сочетается со сладостью помидоров. Гарнир из сыра фета и оливок придает блюду приятный хруст и соленость.
Тип блюда: Холодный суп
3 Основные ингредиенты: Помидоры, сыр фета, оливки