Томатный, чесночный и хлебный гаспачо
Томатный, чесночный и хлебный гаспачо - освежающее летнее наслаждение
Томатный, чесночный и хлебный гаспачо - это классический испанский суп, который идеально подходит для жарких летних дней. Этот охлажденный суп готовится из свежих помидоров, чеснока, хлеба и других ароматных ингредиентов, которые смешиваются вместе, чтобы создать освежающее и вкусное блюдо. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить этот аппетитный суп, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 6 спелых помидоров, нарезать
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 2 ломтика хлеба, удалить корки
- 1/2 огурца, очистить и нарезать
- 1/2 красного лука, нарезать
- 1/2 красного болгарского перца, нарезать
- 2 ст. ложки хересного уксуса
- 1/4 стакана оливкового масла
- Соль и перец, по вкусу
- Вода, по необходимости
Советы по приготовлению:
- Для лучшего вкуса используйте спелые и сочные помидоры.
- Замочите хлеб в воде на несколько минут, прежде чем добавлять его в суп. Это поможет ему легче смешаться.
- Охладите суп как минимум за час до подачи на стол, чтобы ароматы соединились.
Инструкции:
1. В блендере соедините нарезанные помидоры, измельченный чеснок, хлеб, огурец, красный лук и красный болгарский перец. Взбейте до однородности.
2. Добавьте в блендер хересный уксус и оливковое масло extra-virgin и снова взбейте до однородности.
3. Если суп получился слишком густым, добавьте воды по мере необходимости, чтобы добиться желаемой консистенции.
4. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
5. Охладите суп в холодильнике не менее часа перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Гаспачо из томатов, чеснока и хлеба - это яркий и красочный суп, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Суп имеет гладкую и кремообразную текстуру с терпким и слегка сладковатым вкусом. Чеснок и хересный уксус придают супу приятную остроту, а хлеб придает ему густую и сытную консистенцию. Этот суп идеально подходит для легкого обеда или в качестве закуски перед едой.
Тип блюда: Охлажденный суп
Основные ингредиенты: Помидоры, Чеснок, Хлеб
