Традиционная итальянская курица по-охотничьи
Традиционная итальянская курица по-охотничьи - это классическое итальянское блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Это сытное и ароматное блюдо готовится из нежной курицы, свежих овощей и душистых трав. Блюдо идеально подходит для семейного ужина или особого случая.
Для приготовления этого вкусного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 куриных окорочка
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец,
- 1 банка помидоров, нарезанных кубиками
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/2 стакана сухого белого вина
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавить куриные бедра и готовить до образования румяной корочки с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавить лук и чеснок и готовить до размягчения, около 3 мин. Добавьте нарезанный болгарский перец и готовьте еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавить в сковороду нарезанные кубиками помидоры, куриный бульон, белое вино, томатную пасту, орегано, базилик, соль и перец. Перемешать и довести до кипения.
Верните курицу в сковороду и выложите на нее соус. Накрыть крышкой и тушить 20-25 минут, пока курица не прожарится, а соус не загустеет.
Подавать традиционную итальянскую курицу по-охотничьи горячей, с гарниром из свежей зелени и корочкой хлеба. Блюдо представляет собой идеальное сочетание нежной курицы, вкусных овощей и ароматных трав. Это блюдо обязательно понравится вашим родным и близким.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты:
- Куриные окорочка
- Болгарский перец
- Помидоры, нарезанные кубиками
Советы по приготовлению:
- Подрумяньте курицу перед добавлением в соус, чтобы она осталась нежной и сочной.
- Используйте свежую зелень для получения наилучшего вкуса.
