Традиционная запеченная утка

Традиционная запеченная утка - это классическое блюдо, которое идеально подходит для любого особого случая. В этом блюде идеально сочетаются сочное мясо утки, хрустящая кожа, ароматные травы и специи. Если вы ищете потрясающее блюдо, которое произведет впечатление на ваших гостей, то это Традиционное запеченное утиное пиршество - идеальный выбор.

Ингредиенты:

- 1 целая утка (около 4-5 фунтов)
- 1 столовая ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 чайная ложка сушеного шалфея
- 1 апельсин, нарезанный четвертинками
- 1 луковица, нарезанная четвертинками
- 1 чашка куриного бульона

Порции: 4-6

Советы по приготовлению:

- Перед тем, как приправить утку, обязательно промокните ее насухо бумажными полотенцами.
- Используйте сковороду для запекания с решеткой, чтобы утка готовилась равномерно, а кожа стала хрустящей.
- Каждые 30 минут поливайте утку соком из сковороды, чтобы сохранить ее влажность и аромат.
- Перед разделкой дайте утке отдохнуть не менее 10 минут, чтобы соки успели распределиться.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В небольшой миске смешайте соль, черный перец, чесночный порошок, луковый порошок, тимьян, розмарин и шалфей.
3. Натрите утку внутри и снаружи смесью специй.
4. Нафаршируйте полость утки четвертинками апельсина и лука.
5. Поместите утку на решетку в сковороду для запекания и налейте куриный бульон на дно сковороды.
6. Обжаривайте утку в течение 2-2 1/2 часов, поливая соком каждые 30 минут.
7. Выньте утку из духовки и дайте ей отдохнуть в течение 10 минут перед разделкой.
Внешний вид и вкус:
Эта традиционная запеченная утка - прекрасное блюдо, которое поразит ваших гостей своей золотисто-коричневой хрустящей кожей и сочным мясом. Аромат трав и специй наполнит вашу кухню и заставит ваш рот разинуть рот. Мясо нежное и ароматное, с тонкой цитрусовой ноткой от апельсина. Кожица хрустящая и придает восхитительный хруст каждому кусочку. Это блюдо - идеальный баланс соленых и сладких вкусов, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты: Утка, Апельсин, Лук