Тройной ягодный тарт "Блаженство"
Тройной ягодный тарт "Блаженство" - это восхитительный десерт, который заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать продолжения. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов, которое, несомненно, удовлетворит вашу тягу к десертам. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа:
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 ч. л. соли
- 1 яичный желток
- 2 ст. л. ледяной воды
Для начинки:
- 1 стакан свежей клубники, нарезанной ломтиками
- 1 стакан свежей черники
- 1 стакан свежей малины
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 1/4 стакана воды
- 1 ст. л. лимонного сока
Для начинки:
- Взбитые сливки
- Свежие ягоды
Чтобы приготовить корж, соедините муку, сахар и соль в кухонном комбайне. Добавить сливочное масло и взбивать до тех пор, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. Добавить яичный желток и ледяную воду и взбивать, пока тесто не соберется в одно целое. Сформируйте из теста диск и заверните его в полиэтиленовую пленку. Охладить не менее 30 минут.
Разогрейте духовку до 375°F. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и переложите его в 9-дюймовую форму для тарталеток. Вдавите тесто в дно и бока сковороды. Проткните дно вилкой и выпекайте 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Дать остыть.
Для приготовления начинки соединить в кастрюле сахар, кукурузный крахмал и воду. Варить на среднем огне, пока смесь не загустеет. Добавить лимонный сок и перемешать. Добавить ягоды и перемешать до полного их покрытия. Вылить смесь в остывший корж и равномерно распределить.
Охладить тарт не менее 2 часов или до полного застывания. Перед подачей на стол украсить взбитыми сливками и свежими ягодами.
Тройной ягодный тарт "Блаженство" - это аппетитный десерт, который идеально подходит для любого случая. Корж получается маслянистым и слоистым, а начинка наполнена ароматом свежей клубники, черники и малины. Взбитые сливки и свежие ягоды сверху придают блюду сливочно-фруктовый оттенок. Этот десерт представляет собой идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов, и вам захочется еще.
