Фаршированные перцы с индейкой и киноа

Фаршированные перцы с индейкой и киноа - вкусное и полезное блюдо
Ищете полезное и вкусное блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте наш рецепт фаршированных болгарских перцев с индейкой и киноа! В этом блюде много белка, клетчатки и питательных веществ, что делает его отличным выбором для тех, кто стремится питаться здоровее.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 больших болгарских перца,
- 1 фунт индейки
- 1 чашка вареного киноа
- 1/2 чашки измельченного лука
- 1/2 чашки измельченного сельдерея
- 1/2 чашки измельченной моркови
- 1/2 чашки измельченных грибов
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу
- 1 чашка томатного соуса
- 1/2 чашки измельченного сыра моцарелла

Советы по приготовлению:

- Выбирайте болгарские перцы твердые и с плоским дном, чтобы они могли стоять вертикально.
- Чтобы приготовить киноа, перед приготовлением тщательно промойте его в сите с мелкой сеткой, чтобы удалить горечь.
- Для этого рецепта можно использовать болгарский перец любого цвета, но мы рекомендуем использовать смесь цветов для более красочной презентации.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Срежьте верхушки болгарских перцев и удалите семена и мембраны.
3. В большой сковороде обжарьте фарш индейки на среднем огне до коричневого цвета, разрывая его на мелкие кусочки по мере приготовления.
4. Добавьте в сковороду лук, сельдерей, морковь, грибы, чесночный порошок, орегано, базилик, соль и перец и готовьте 5-7 минут, или пока овощи не станут мягкими.
5. Добавьте готовую киноа и томатный соус и готовьте еще 2-3 минуты.
6. Нафаршируйте болгарские перцы смесью из индейки и киноа и выложите их в форму для выпечки.
7. Накройте блюдо фольгой и запекайте в течение 30 минут.
8. Снимите фольгу и посыпьте измельченным сыром моцарелла верх каждого болгарского перца.
9. Запекайте еще 10-15 минут, или пока сыр не расплавится и не станет пузырчатым.
Внешний вид и вкус:
Фаршированные болгарские перцы с индейкой и киноа - красивое и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Болгарские перцы нежные и ароматные, а начинка полна белка и питательных веществ. Расплавленный сыр моцарелла сверху придает блюду вкусное и сливочное завершение.
Тип блюда: Здоровая еда
Основные ингредиенты: Индейка, киноа, болгарский перец
В заключение хочу сказать, что этот рецепт фаршированных болгарских перцев с индейкой и киноа - полезное и вкусное блюдо, которое легко приготовить. Благодаря своему красочному виду и ароматному вкусу, это блюдо обязательно станет любимым в вашем доме.