Суп с фрикадельками из индейки с овощами

Суп с фрикадельками из индейки с овощами - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом супе много белка и питательных веществ, что делает его отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому питанию. Рецепт прост в исполнении и может быть приготовлен всего за несколько простых шагов.

Ингредиенты:

- 1 фунт индейки
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1/4 стакана рубленой свежей петрушки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица,
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 моркови, измельченные
- 2 стебля сельдерея, измельченные
- 6 чашек куриного бульона
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 чашка измельченной капусты

Инструкции:

1. В большой миске соедините фарш индейки, сухари, яйцо, сыр пармезан, петрушку, соль и перец. Хорошо перемешайте и сформируйте небольшие фрикадельки.
2. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 5 минут.
3. Добавьте морковь и сельдерей и готовьте еще 5 минут.
4. Добавьте куриный бульон и нарезанные кубиками помидоры и доведите до кипения.
5. Добавьте фрикадельки в кастрюлю и уменьшите огонь до низкого. Тушите в течение 20 минут.
6. Добавьте нарезанную капусту и готовьте еще 5 минут.
7. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Этот суп с фрикадельками из индейки и овощами - сытное и уютное блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. Фрикадельки получаются нежными и ароматными, а овощи придают супу приятный хруст и текстуру. Бульон насыщенный и пикантный, что делает этот суп сытным блюдом, которое оставит вас сытыми и довольными.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Индейка, Овощи, Куриный бульон