Адана-кебаб с говяжьим фаршем по-турецки

Адана-кебаб с говяжьим фаршем по-турецки - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - классический турецкий рецепт, который готовится из говяжьего фарша, специй и трав. Кебабы обжариваются на гриле до готовности и подаются с рисом или салатом.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка паприки
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка кориандра
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1/4 чашки рубленой петрушки
- 1/4 чашки рубленой мяты
- 1/4 чашки оливкового масла

Для подачи можно добавить рис или салат на гарнир.
Для начала смешайте все ингредиенты в большой миске. Вымесите смесь руками, пока она не станет хорошо сочетаемой. Разделите смесь на 8 равных порций и придайте каждой порции форму длинной тонкой колбаски.
Разогрейте гриль до средне-высокого жара. Готовьте кебабы на гриле в течение 10-12 минут, периодически переворачивая, пока они не прожарятся насквозь и слегка обуглятся снаружи.
Кебабы "Адана" с говяжьим фаршем в турецком стиле - это идеальное сочетание пряного и пикантного вкуса. Внешний вид блюда аппетитен благодаря обугленным следам на кебабах. Вкус блюда сочный и ароматный, с нотками дымка от гриля.
Это блюдо можно классифицировать как мясное блюдо на гриле. Три основных ингредиента этого блюда - говяжий фарш, специи и травы.