Шашлык из говяжьего фарша по-турецки "Адана"
Шашлык из говяжьего фарша по-турецки "Адана" - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой разновидность кебаба, который готовится из говяжьего фарша и различных специй. Блюдо известно своим уникальным вкусом и является популярным блюдом в турецкой кухне.
Ингредиенты:
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. кориандра
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1/4 ч. л. кайенского перца
- 1/4 чашки петрушки, измельченной
- 1/4 чашки панировочных сухарей
- 1 яйцо
- Шампуры
Порции: 4
Советы по приготовлению:
- Замочите шампуры в воде не менее чем на 30 минут перед использованием, чтобы они не подгорели.
- Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы специи равномерно распределились по мясу.
- Для достижения наилучших результатов готовьте шашлык на гриле или в духовке.
Инструкции:
1. В большой миске смешайте говяжий фарш, лук, чеснок, паприку, кумин, кориандр, соль, черный перец, кайенский перец, петрушку, панировочные сухари и яйцо.
2. Хорошо перемешайте ингредиенты до равномерного объединения.
3. Разделите смесь на 8 равных порций и придайте каждой порции форму длинной тонкой колбаски.
4. Насадите каждую сосиску на шпажку.
5. Разогрейте гриль или духовку до средне-высокого жара.
6. Готовьте шашлык на гриле или в духовке в течение 10-12 минут, периодически переворачивая, пока он не прожарится и не подрумянится со всех сторон.
7. Подавайте шашлык горячим с любимым гарниром.
Внешний вид и вкус:
Шашлык по-турецки "Адана" с говяжьим фаршем - это аппетитное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Шашлык имеет красивый золотисто-коричневый цвет и наполнен ароматом. Специи придают блюду уникальный вкус, одновременно пикантный и слегка пряный. Текстура говяжьего фарша нежная и сочная, что делает каждый укус восхитительным.
Тип блюда: Кебаб
Основные ингредиенты: Говяжий фарш, лук, специи
