Карри из тушонки и чечевицы с ароматными специями

Карри из тушонки и чечевицы с ароматными специями - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной тушонки и чечевицы, приготовленных в ароматной смеси специй, которые будут дразнить ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 стакана чечевицы
- 1/4 стакана тушонки
- 1/2 луковицы, измельченной
- 1 зубчик чеснока, молотый
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 1/4 чайной ложки куркумы
- 1/4 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1/2 чашки овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для гарнира

Для начала промойте чечевицу и замочите ее в воде минимум на 30 минут. В большой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок до появления аромата. Добавьте тушонку и готовьте несколько минут, пока она не начнет подрумяниваться.
Добавьте специи и хорошо перемешайте, чтобы покрыть тушонку и лук. Слейте воду с чечевицы и добавьте ее в кастрюлю вместе с овощным бульоном. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, или пока чечевица не станет мягкой.
Приправьте солью и перцем по вкусу и украсьте свежей кинзой. Подавайте горячим с рисом или хлебом наан.
Карри из тушонки и чечевицы с ароматными специями - это идеальное сочетание белка и клетчатки, что делает его здоровым и сытным блюдом. Тушонка придает блюду насыщенный мясной вкус, а чечевица - кремовую текстуру. Ароматная смесь специй придает блюду глубину вкуса, которая заставит вас захотеть еще.
Тип блюда: Карри
Основные ингредиенты: Тушонка, Чечевица, Специи