Украинские голубцы с говядиной и гречкой

Украинские голубцы с говядиной и гречкой - это традиционное блюдо, которое любят многие. Это сытное и ароматное блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 большой капустный лист
- 1/4 стакана вареной гречки
- 1/4 фунта говяжьего фарша
- 1/4 луковицы, измельченной
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 стакана томатного соуса
- 1/4 стакана говяжьего бульона
- Соль и перец по вкусу

Для начала бланшируйте капустные листья в кипящей воде в течение нескольких минут, пока они не станут мягкими и податливыми. В отдельной кастрюле сварите гречку в соответствии с инструкциями на упаковке.
В сковороде обжарьте говяжий фарш с измельченным луком и рубленым чесноком. Добавьте в сковороду готовую гречку, томатный соус и говяжий бульон и перемешайте до полного объединения. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Чтобы собрать голубцы, положите ложку смеси говядины и гречки в центр каждого капустного листа. Плотно сверните лист вокруг начинки, подворачивая по бокам.
Выложите голубцы в форму для запекания и полейте сверху оставшимся соусом. Накройте блюдо фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 350°F в течение 45 минут.
После приготовления снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, пока капуста слегка не подрумянится и не станет хрустящей. Подавайте горячими и наслаждайтесь восхитительным вкусом этого классического украинского блюда.
Украинские голубцы с говядиной и гречкой - это пикантное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого застолья. Сочетание нежных капустных листьев, ароматной говяжьей и гречневой начинки и насыщенного томатного соуса создает аппетитный вкус, от которого хочется добавки. Это блюдо является идеальным представителем украинской кухни и обязательно произведет впечатление на вашу семью и друзей.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента: Капуста, Говядина, Гречка