Украинские голубцы с бараниной и рисом

Украинские голубцы с бараниной и рисом - это традиционное блюдо, которое любят многие. Это сытное и ароматное блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты (на 6-8 человек):

- 1 большая головка капусты
- 1 фунт молотой баранины
- 1 чашка вареного риса
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, 1 яйцо
- 1/4 стакана рубленой свежей петрушки
- 1/4 стакана рубленого свежего укропа
- 1/4 стакана томатной пасты
- 1/4 стакана сметаны
- 1/4 стакана воды
- Соль и перец по вкусу

Чтобы приготовить капусту, удалите сердцевину и аккуратно отделите листья. Бланшируйте листья в кипящей воде в течение нескольких минут, пока они не станут податливыми. В большой миске смешайте вместе бараний фарш, вареный рис, лук, чеснок, яйцо, петрушку, укроп, соль и перец.
Чтобы собрать голубцы, положите по ложке смеси из баранины на каждый капустный лист и плотно сверните. Положите рулетики изнаночной стороной вниз в большую кастрюлю. Смешайте томатную пасту, сметану и воду и вылейте на голубцы. Накройте кастрюлю и тушите в течение 1-2 часов, пока капуста не станет мягкой, а начинка не приготовится.
Украинские голубцы с бараниной и рисом - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Сочетание нежных капустных листьев, ароматной баранины и пушистого риса обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо лучше всего подавать горячим с добавлением сметаны.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты: Капуста, Баранина, Рис