Украинские фаршированные виноградные листья с говядиной и гречкой
Украинские фаршированные виноградные листья с говядиной и гречкой - это традиционное блюдо, которое является одновременно вкусным и питательным. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет здоровую и сытную пищу. Сочетание говядины и гречки создает сытный и приятный вкус, который обязательно понравится.
Ингредиенты:
- 1 фунт говяжий фарш
- 1 чашка гречневой крупы
- 1 луковица, 1/2 стакана рубленой свежей петрушки
- 1/2 стакана рубленого свежего укропа
- 1/2 стакана рубленой свежей мяты
- 1/2 стакана рубленой свежей кинзы
- 1/2 стакана рубленых грецких орехов
- 1/2 стакана изюма
- 1/2 стакана томатного соуса
- 1/2 стакана воды
- Соль и перец по вкусу
- 1 банка виноградных листьев
Сервировка:
Этот рецепт рассчитан на 4-6 человек.
Советы по приготовлению:
- Тщательно промойте виноградные листья перед использованием.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы фаршированные виноградные листья не прилипали ко дну.
- Подавайте со сметаной сверху.
Процесс приготовления:
1. В большой миске смешайте вместе говяжий фарш, гречку, лук, петрушку, укроп, мяту, кинзу, грецкие орехи, изюм, томатный соус, воду, соль и перец.
2. Возьмите виноградный лист и положите в центр ложку смеси из говядины и гречки.
3. Загните края виноградного листа поверх начинки и плотно сверните его.
4. Повторите с оставшимися виноградными листьями и начинкой.
5. Поместите фаршированные виноградные листья в большую кастрюлю и залейте водой.
6. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30-40 минут, или пока виноградные листья не станут мягкими.
7. Подавайте горячим, посыпав сверху сметаной.
Внешний вид и вкус:
Украинские фаршированные виноградные листья с говядиной и гречкой - красивое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Виноградные листья нежные и ароматные, а начинка из говядины и гречки сытная и сытная. Сочетание трав, орехов и изюма создает уникальный и восхитительный вкус, одновременно сладкий и соленый. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или особого случая.
Тип блюда:
Закуска, основное блюдо
3 основных ингредиента:
- Говяжий фарш
- Гречневая крупа
- Виноградные листья
