Украинские фаршированные виноградные листья со свининой и гречкой

Украинские фаршированные виноградные листья со свининой и гречкой - это традиционное блюдо, которое является одновременно вкусным и питательным. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет здоровую и сытную пищу. Сочетание свинины и гречки создает уникальный вкус, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты:

- 1 фунт свиной фарш
- 1 чашка гречневой крупы
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, 1/2 стакана рубленой свежей петрушки
- 1/2 стакана рубленого свежего укропа
- 1/2 стакана рубленой свежей мяты
- 1/2 стакана рубленой свежей кинзы
- 1/2 стакана рубленых грецких орехов
- 1/2 стакана изюма
- 1/2 стакана томатного соуса
- 1/2 стакана воды
- Соль и перец по вкусу
- 1 банка виноградных листьев

Порции: 6

Советы по приготовлению:

- Промойте виноградные листья в холодной воде перед использованием.
- Для приготовления фаршированных виноградных листьев используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- Подавайте блюдо со сметаной сверху.

Инструкции:

1. В большой миске смешайте вместе свиной фарш, гречку, лук, чеснок, петрушку, укроп, мяту, кинзу, грецкие орехи, изюм, томатный соус, воду, соль и перец.
2. Возьмите виноградный лист и положите в центр ложку свиной смеси. Загните края листа поверх начинки и плотно сверните его.
3. Повторите с оставшимися виноградными листьями и начинкой.
4. Положите фаршированные виноградные листья в кастрюлю с антипригарным покрытием и налейте столько воды, чтобы она их покрыла.
5. Накройте кастрюлю и варите на среднем огне 30-40 минут, или пока виноградные листья не станут мягкими.
6. Подавайте украинские фаршированные виноградные листья со свининой и гречкой горячими, украсив свежей зеленью и сметаной.
Внешний вид и вкус:
Украинские фаршированные виноградные листья со свининой и гречкой - красивое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Виноградные листья нежные и ароматные, а начинка из свинины и гречки пикантная и сытная. Сочетание трав, орехов и изюма придает блюду уникальный вкус и текстуру. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или особого случая.
Тип блюда: Закуска/Основное блюдо
Основные ингредиенты: Свинина, Гречневая крупа, Виноградные листья