Украинские фаршированные виноградные листья со свининой и рисом

Украинские фаршированные виноградные листья со свининой и рисом - это вкусное и традиционное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежных виноградных листьев, которые фаршируются ароматной смесью свиного фарша, риса и специй. Затем блюдо готовится до готовности, в результате чего получается аппетитная и сытная еда.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 банка виноградных листьев (около 30-40 листьев)
- 1 фунт свиного фарша
- 1 чашка нешлифованного белого риса
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/4 стакана растительного масла
- 2 стакана воды

Для начала промойте виноградные листья под холодной водой и отложите их в сторону. В большой миске смешайте вместе свиной фарш, рис, лук, чеснок, томатную пасту, паприку, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не будут равномерно распределены.
Затем возьмите один виноградный лист и положите его на ровную поверхность блестящей стороной вниз. Выложите примерно 1 столовую ложку смеси свинины и риса в центр листа. Сложите боковые стороны листа поверх начинки, а затем плотно сверните его. Повторите этот процесс с оставшимися виноградными листьями и начинкой.
В большой кастрюле разогрейте растительное масло на средне-высоком огне. Положите в кастрюлю фаршированные виноградные листья изнаночной стороной вниз. Влейте воду и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и накройте кастрюлю. Пусть виноградные листья варятся около 45 минут, или пока рис не будет полностью готов.
Когда виноградные листья сварятся, выньте их из кастрюли и разложите на сервировочном блюде. Подавайте горячим и наслаждайтесь восхитительным вкусом этого традиционного украинского блюда.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пикантного и терпкого вкуса, а нежные виноградные листья придают блюду уникальную текстуру. Начинка из свинины и риса приправлена до совершенства, благодаря чему каждый кусочек становится взрывом вкуса. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или особое событие.
Тип блюда: Закуска/Основное блюдо
Основные ингредиенты: Виноградные листья, Свинина, Рис