Украинские фаршированные рулеты с бараниной и рисом

Украинские фаршированные рулеты с бараниной и рисом - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде сочетаются нежная баранина, пушистый рис и пикантные специи, и все это завернуто в мягкий и жевательный рулет. Если вы ищете блюдо, которое будет одновременно сытным и ароматным, то этот рецепт для вас!

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт баранины
- 1 чашка вареного риса
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. кумина
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного перца
- 1/4 чашки измельченной свежей петрушки
- 1/4 чашки измельченного свежего укропа
- 1 яйцо, взбитое
- 1 упаковка замороженных булочек

Советы по приготовлению:

- Обязательно сварите рис заранее и дайте ему остыть, прежде чем добавлять его в смесь с бараниной.
- Острым ножом разрежьте роллы пополам, но будьте осторожны, чтобы не прорезать их до конца.
- Перед выпечкой смажьте рулеты яичной смесью, чтобы придать им золотисто-коричневый цвет.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске смешайте вместе бараний фарш, вареный рис, лук, чеснок, паприку, кумин, соль, черный перец, петрушку, укроп и взбитое яйцо.
3. Возьмите булочку и разрежьте ее пополам, но не до конца. Слегка приплюсните рулет руками.
4. Выложите на рулет щедрую порцию смеси из баранины, затем сложите бока рулета поверх начинки и защепите края, чтобы запечатать их.
5. Повторите с оставшимися рулетами и бараньей смесью.
6. Выложите рулеты с начинкой на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
7. Смажьте рулеты яичной смесью.
8. Выпекать 20-25 минут, или пока рулеты не станут золотисто-коричневыми, а баранина не прожарится.
9. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Украинские фаршированные рулеты с бараниной и рисом имеют красивый золотисто-коричневый цвет снаружи, мягкую и жевательную текстуру. Начинка пикантная и ароматная, с сочетанием нежной баранины, пушистого риса и ароматных специй. Свежая зелень придает блюду яркий цвет и аромат, делая его одновременно вкусным и визуально привлекательным.
Тип блюда:
Основное блюдо

3 основных ингредиента:

- Баранина
- Рис
- Роллы