Шоколадный чизкейк Ultimate Chocolate Oreo Cheesecake
Шоколадный чизкейк Ultimate Chocolate Oreo Cheesecake - это декадентский десерт, который удовлетворит любого сладкоежку. Это блюдо идеально подходит для особых случаев или для собственного удовольствия. Этот рецепт прост в исполнении, а вкусный чизкейк произведет неизгладимое впечатление.
Ингредиенты:
- 24 печенья Oreo
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 32 унции сливочного сыра, размягченного
- 1 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана сметаны
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 4 крупных яйца
- 1 стакан полусладких шоколадных чипсов
- 1/4 стакана густых сливок
Порции: 12
Советы по приготовлению:
- Для получения гладкой и кремообразной текстуры используйте сливочный сыр комнатной температуры.
- Во время смешивания обязательно соскребайте края миски, чтобы все ингредиенты были хорошо перемешаны.
- Перед подачей на стол дайте чизкейку полностью остыть, чтобы он как следует застыл.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 325°F.
2. Измельчите в кухонном комбайне 20 печений "Орео" до получения мелкой крошки. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
3. Выдавить смесь на дно 9-дюймовой формы. Выпекать в течение 10 минут и отложить в сторону для остывания.
4. В большой миске взбить сливочный сыр и сахар до однородности. Добавить сметану и ванильный экстракт и перемешать до получения однородной массы.
5. Добавить яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления.
6. Растопить шоколадную стружку и тяжелые сливки в безопасной для микроволновой печи миске с интервалом в 30 секунд, помешивая между ними, до однородности. Добавить в смесь сливочного сыра и перемешать до получения однородной массы.
7. Измельчите оставшиеся 4 печенья "Орео" и добавьте их в смесь.
8. Вылить смесь в подготовленный корж и разровнять сверху лопаточкой.
9. Выпекать 55-60 минут или до тех пор, пока края не поднимутся, а центр не станет слегка покачивающимся.
10. Выключить духовку и оставить чизкейк в ней еще на 30 минут.
11. Вынуть из духовки и дать остыть до комнатной температуры, затем убрать в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
12. Подавать охлажденным, наслаждаясь богатой и сливочной текстурой шоколадного чизкейка Ultimate Chocolate Oreo Cheesecake.
