Пирожные с кремом из ванильных бобов
Пирожные с кремом из ванильных бобов - рецепт вкусного десерта
Пирожные с кремом из ванильных бобов - классический десерт, который любят все. Эти легкие и воздушные пирожные наполнены богатой и сливочной начинкой из ванильных бобов, которая обязательно придется по вкусу вашему сладкоежке. Этот десерт идеально подходит для любого случая, будь то особый праздник или просто сладкое угощение после ужина.
Ингредиенты (на 12 порций):
- 1 стакан воды
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла
- 1/4 ч.л. соли
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 4 больших яйца
- 1 стакан густых сливок
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 стручок ванили, расколотый и очищенный
Советы по приготовлению:
- Для лучшего результата используйте яйца комнатной температуры.
- Убедитесь, что мучная смесь готовится до тех пор, пока она не образует шар и не отходит от стенок кастрюли.
- Для наполнения кремовых слоек используйте кондитерский мешок или пакет с застежкой-молнией с отрезанным уголком для аккуратной и опрятной подачи.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 400°F. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В кастрюле среднего размера соедините воду, масло и соль. Доведите до кипения на среднем огне.
3. Добавьте муку и энергично перемешивайте, пока смесь не образует шар и не начнет отходить от стенок кастрюли.
4. Снимите с огня и дайте остыть в течение 5 минут.
5. Добавьте яйца по одному за раз, хорошо перемешивая после каждого добавления, пока смесь не станет гладкой.
6. Переложить смесь в кондитерский мешок и отсадить 12 куличей на подготовленный лист для выпечки.
7. Выпекайте в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета и пышности.
8. Выньте из духовки и дайте полностью остыть.
9. В миске среднего размера взбейте сливки, сахар и ваниль до образования жестких пиков.
10. Отрежьте верхушки у слоеных пирожных и наполните их кремом из ванильных стручков.
11. Замените верхушки и посыпьте сахарной пудрой.
Внешний вид и вкус:
Кремовые слойки с ванильными бобами - прекрасный десерт, который выглядит так же хорошо, как и на вкус. Золотисто-коричневые слойки легкие и воздушные, а сливочная начинка из ванильных бобов богатая и декадентская. Сочетание текстур и вкусов просто неотразимо, что делает этот десерт любимцем публики.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Мука, Яйца, Ванильные бобы
