Vanilla Cherry Blossom
Vanilla Cherry Blossom - восхитительный десерт, сочетающий в себе богатый вкус ванили и нежную сладость цветущей вишни. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить "Ванильный цветок вишни" с подробным составом ингредиентов по порциям, советами по приготовлению, а также описанием процесса приготовления, внешнего вида и вкуса блюда.
Ингредиенты:
- 1 стакан густых сливок
- 1/2 стакана цельного молока
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1 ванильный стручок, расколотый и выскобленный
- 1/4 стакана сиропа из цветков вишни
- 1/4 стакана лепестков цветков вишни
- 4 яичных желтка
Порции: 4
Советы по приготовлению:
- Для получения наилучшего вкуса используйте высококачественный ванильный стручок.
- Чтобы желтки не свернулись, их следует отмерить.
- Тщательно охладите смесь перед взбиванием в мороженице.
Инструкции:
1. В кастрюле среднего размера соединить густые сливки, цельное молоко, сахарный песок и ванильный стручок. Нагревать на среднем огне, пока сахар не растворится и смесь не станет горячей, но не кипящей.
2. В небольшой миске взбейте яичные желтки. Медленно влить горячую сливочную смесь в яичные желтки, постоянно взбивая, чтобы придать яичным желткам температуру.
3. Перелейте смесь обратно в сотейник и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не станет покрывать поверхность ложки.
4. Снимите смесь с огня и добавьте сироп и лепестки цветущей вишни.
5. Процедить смесь через сито с мелкой сеткой в миску. Накройте и охладите в холодильнике не менее 2 часов или до полного охлаждения.
6. Взбить смесь в мороженице в соответствии с инструкциями производителя.
7. Переложить мороженое в контейнер и замораживать не менее 2 часов или до застывания.
Внешний вид и вкус:
"Цветущая ванильная вишня" - это сливочное мороженое бледно-розового цвета с нежными вкраплениями лепестков цветущей вишни. Вкус представляет собой идеальный баланс насыщенной ванили и сладкого цветка вишни с тонкой цветочной нотой, которая остается на нёбе. Этот десерт обязательно произведет впечатление своим красивым видом и восхитительным вкусом.
