Ванильный клубничный торт
Ванильный клубничный торт - это классический десерт, который идеально подходит для любого случая. Этот вкусный десерт состоит из слоев пушистого ванильного коржа, свежей клубники и взбитых сливок. Если вы ищете десерт, который одновременно прост в приготовлении и невероятно вкусен, то этот рецепт идеально подходит для вас.
Для приготовления этого ванильного клубничного шорткейка вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 2 крупных яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 стакана цельного молока
Для начинки:
- 2 стакана нарезанной свежей клубники
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 стакан густых сливок
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для начинки:
- Свежая клубника, нарезанная ломтиками
- Взбитые сливки
Для начала разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром и посыпьте мукой две 8-дюймовые круглые формы для выпечки и отложите в сторону.
В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль. В отдельной большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до легкой пушистости. Добавьте яйца, по одному, а затем ванильный экстракт. Постепенно добавлять сухие ингредиенты, чередуя с молоком, до получения однородного теста.
Равномерно распределить тесто между подготовленными кексами и выпекать в течение 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кексов, не выйдет чистой. Дайте пирожным полностью остыть перед сборкой.
Пока пироги остывают, приготовьте начинку. В миске среднего размера смешать нарезанную клубнику и сахарный песок. Отложить в сторону.
В большой миске взбить густые сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт до образования жестких пиков.
Для сборки торта выложите один слой торта на сервировочное блюдо. Сверху выложите половину нарезанной клубники и взбитые сливки. Сверху уложить второй слой торта и повторить с оставшейся клубникой и взбитыми сливками. При желании украсьте торт дополнительной нарезанной клубникой и взбитыми сливками.
