Запеканка из бобов и овощей

Запеканка из бобов и овощей - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этой запеканке много белка и клетчатки, что делает ее отличным вариантом для веганов и вегетарианцев. Блюдо готовится из различных овощей, включая морковь, сельдерей, лук и болгарский перец, а также фасоль и специи.

Чтобы приготовить эту веганскую запеканку из бобов и овощей, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки вареной фасоли (черной, почечной или пинто)
- 1/2 чашки нарезанных овощей (морковь, сельдерей, лук и болгарский перец)
- 1/2 чашки овощного бульона
- 1/4 чашки томатного соуса
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки лукового порошка
- 1/4 чайной ложки паприки
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой сковороде обжарьте нарезанные овощи до мягкости. Добавьте готовую фасоль, овощной бульон, томатный соус, чесночный порошок, луковый порошок, паприку, соль и перец. Перемешайте все вместе до получения однородной массы.
Переложите смесь в форму для запекания и запекайте 20-25 минут, или пока запеканка не станет горячей и пузырчатой. Подавайте горячей и наслаждайтесь!
Эта веганская запеканка из бобов и овощей представляет собой идеальное сочетание белка и клетчатки, что делает ее здоровой и сытной пищей. Блюдо сытное и сытное, с богатым и пикантным вкусом, который заставит вас захотеть еще. Внешний вид запеканки красочен и аппетитен, разнообразие овощей и бобов делает ее праздником не только для глаз, но и для вкусовых рецепторов.
Тип блюда: Веганская запеканка
Основные ингредиенты: Фасоль, Овощи, Специи