Веганский борщ с чечевицей и морковью

Веганский борщ с чечевицей и морковью: Сердечное и питательное лакомство
Ищете веганский суп, который был бы одновременно сытным и питательным? Обратите внимание на этот вкусный рецепт веганского борща с чечевицей и морковью! Насыщенный богатой белком чечевицей и насыщенной витаминами морковью, этот суп - идеальное блюдо для любого времени суток.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 моркови, очищенные и измельченные
- 2 чашки овощного бульона
- 1 чашка воды
- 1 чашка красной чечевицы
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 1 столовая ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка, измельченная (по желанию)

Советы по приготовлению:

- Тщательно промойте чечевицу перед приготовлением, чтобы удалить мусор и грязь.
- Для лучшего вкуса используйте высококачественный овощной бульон.
- Отрегулируйте приправу в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

Инструкции:

1. В большой кастрюле обжарьте лук и чеснок до аромата.
2. Добавьте нарезанную морковь и готовьте несколько минут, пока она не начнет размягчаться.
3. Добавьте овощной бульон, воду, чечевицу, нарезанные кубиками помидоры, яблочный уксус, паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, или пока чечевица не станет мягкой.
5. Подавайте горячим, по желанию украсив свежей петрушкой.
Внешний вид и вкус:
Этот веганский борщ с чечевицей и морковью имеет красивый насыщенный красный цвет с кусочками нежной моркови и чечевицы. Суп имеет насыщенный, пикантный вкус с легким привкусом яблочного уксуса. Чечевица придает супу сытную текстуру, делая его сытным и сытным блюдом.
Тип блюда: Веганский суп
Основные ингредиенты: Чечевица, Морковь, Овощной бульон