Веганская хашлама с цветной капустой и нутом

Веганская хашлама с цветной капустой и нутом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание овощей и белка, что делает его отличным вариантом для веганов и вегетарианцев. Блюдо готовится из различных ингредиентов, включая цветную капусту, нут, лук, чеснок, помидоры и различные специи.
Чтобы приготовить это блюдо, начните с разогрева большой кастрюли на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока они не станут мягкими и ароматными. Добавьте цветную капусту и нут и готовьте несколько минут, пока они слегка не подрумянятся. Добавьте помидоры, специи и воду и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите смесь около 30 минут, или пока овощи не станут мягкими.
Внешний вид этого блюда красочный и яркий: ярко-оранжевый цвет цветной капусты и насыщенный красный цвет помидоров. Вкус соленый и слегка острый, с легкой сладостью овощей. Это блюдо идеально подходит для подачи в качестве основного блюда и хорошо сочетается с различными гарнирами.

Ингредиенты на порцию:

- 1 головка цветной капусты, измельченная
- 1 банка нута, осушенная и промытая
- 1 луковица, измельченная
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 2 помидора, измельченные
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. куркумы
- Соль и перец по вкусу
- 2 чашки воды

Советы по приготовлению:

- Обязательно нарежьте цветную капусту на мелкие кусочки, чтобы она приготовилась равномерно.
- Для экономии времени используйте консервированный нут, но не забудьте тщательно промыть его перед использованием.
- Отрегулируйте специи по своему вкусу, добавляя больше или меньше в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
Тип блюда: Веганское основное блюдо

3 основных ингредиента:

- Цветная капуста
- Нут
- Помидоры