Веганская хашлама с баклажанами и нутом

Веганская хашлама с баклажанами и нутом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочетания баклажанов, нута и различных специй, которые придают ему уникальный и ароматный вкус.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 небольшой баклажан, нарезанный кубиками
- 1/2 стакана вареного нута
- 1/2 луковицы, нарезанной кубиками
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чайной ложки кумина
- 1/2 чайной ложки кориандра
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 стакана овощного бульона

Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до размягчения. Добавьте нарезанный кубиками баклажан и готовьте, пока он не начнет подрумяниваться. Добавьте нут, паприку, кумин, кориандр, соль и перец и перемешайте. Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте 10-15 минут, или пока баклажаны не станут мягкими.
Внешний вид этого блюда яркий и красочный, а баклажаны и нут придают блюду приятную текстуру. Вкус - пикантный и ароматный, а специи придают блюду приятную остроту.
Это веганское блюдо "Хашлама с баклажанами и нутом" идеально подходит для тех, кто ищет здоровое и вкусное блюдо. Оно веганское, не содержит глютена и богато питательными веществами. Блюдо можно подавать как основное блюдо или как гарнир.
Тип блюда: Веганское основное блюдо
3 основных ингредиента: Баклажаны, Нут, Специи