Веганское чечевичное рагу по-каджунски

Веганское чечевичное рагу по-каджунски - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера. В этом блюде много белка и клетчатки, что делает его здоровой и сытной пищей. Для приготовления этого вкусного рагу вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 стакан зеленой чечевицы
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец,
- 1 банка помидоров, нарезанных кубиками
- 1 столовая ложка приправы "Каджун"
- 4 чашки овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для гарнира

Для начала промойте чечевицу и отложите ее в сторону. В большой кастрюле обжарьте лук и чеснок до появления аромата. Добавьте болгарский перец и продолжайте обжаривать его до мягкости. Добавить нарезанные кубиками помидоры, приправу "Каджун" и овощной бульон. Довести смесь до кипения, затем уменьшить огонь до кипения. Добавить чечевицу и варить около 30 минут, или пока чечевица не станет мягкой. Приправить солью и перцем по вкусу.
Веганское чечевичное рагу по-каджунски - это идеальное сочетание пряных и пикантных вкусов. Чечевица придает блюду сытную текстуру, а приправа "Каджун" добавляет остроты. Внешний вид блюда красочен и привлекателен, а красный и зеленый болгарский перец придает ему яркий цвет. Вкус блюда насыщенный и приятный, что делает его идеальным утешительным блюдом для любого случая.