Веганские сациви с тофу и овощной смесью
Веганские сациви с тофу и овощной смесью - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочетания тофу и смешанных овощей, которые готовятся в ароматном соусе из грецких орехов, чеснока и специй.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 блок твердого тофу, осушенный и нарезанный кубиками
- 2 чашки овощной смеси (морковь, болгарский перец и брокколи)
- 1 чашка грецких орехов
- 3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка молотого кориандра
- 1 столовая ложка молотого кумина
- 1 столовая ложка паприки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 350°F. Разложите грецкие орехи на листе для выпечки и обжаривайте их в течение 10-12 минут, или пока они не станут ароматными и слегка подрумянятся. Выньте их из духовки и дайте им остыть.
В блендере или кухонном комбайне соедините обжаренные грецкие орехи, чеснок, кориандр, кумин, паприку и щепотку соли. Взбивайте до тех пор, пока смесь не станет гладкой и кремообразной.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на средне-высоком огне. Добавьте в сковороду нарезанный кубиками тофу и смешанные овощи и готовьте 5-7 минут, или пока овощи не станут мягкими, а тофу слегка подрумянится.
Уменьшите огонь до низкого и добавьте в сковороду ореховый соус. Хорошо перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, или пока соус не прогреется.
Подавайте веганские сациви с тофу и овощной смесью горячими, по желанию украсив свежей зеленью или измельченными орехами.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание белка и овощей, что делает его отличным вариантом здорового и сытного обеда. Тофу и смешанные овощи приготовлены до совершенства в ароматном ореховом соусе, который придает блюду насыщенный ореховый вкус. Внешний вид блюда яркий и красочный, а овощная смесь придает блюду яркий цвет. Вкус - пикантный и восхитительный, с идеальным балансом специй и ароматов.
Тип блюда: Веганское основное блюдо
3 основных ингредиента: Тофу, Смешанные овощи, Грецкие орехи
