Веганские голубцы с чечевицей и рисом

Веганские голубцы с чечевицей и рисом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из комбинации чечевицы, риса и капусты, что делает его отличным источником белка и клетчатки. Блюдо также является веганским, что делает его отличным вариантом для тех, кто ищет растительную пищу.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 головка капусты
- 1 чашка вареной чечевицы
- 1 чашка вареного риса
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка паприки
- соль и перец по вкусу
- 1 банка томатного соуса

Для начала разогрейте духовку до 375 градусов F. Затем удалите сердцевину из капусты и положите ее в кастрюлю с кипящей водой. Варите капусту около 5 минут, или пока листья не станут мягкими и податливыми.
Пока капуста варится, разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным. Затем добавьте чечевицу, рис, паприку, соль и перец и перемешайте.
Когда капуста сварится, выньте ее из кастрюли и дайте немного остыть. Затем аккуратно снимите листья с капусты, стараясь не порвать их.
Чтобы собрать роллы, положите по ложке чечевично-рисового фарша на каждый капустный лист. Плотно сверните лист, подворачивая по бокам. Положите роллы изнаночной стороной вниз в форму для выпечки.
Вылейте томатный соус поверх капустных рулетиков, стараясь полностью их покрыть. Накройте блюдо фольгой и запекайте в течение 30 минут.
Через 30 минут снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, или пока капуста не станет мягкой, а соус не начнет пузыриться.
Веганские голубцы с чечевицей и рисом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Блюдо сытное и сытное, с пикантным и слегка сладковатым вкусом. Чечевица и рис являются отличным источником белка и клетчатки, а капуста придает блюду свежую и хрустящую текстуру. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или семейного ужина и наверняка понравится как веганам, так и невеганам.
Тип: Веганское основное блюдо
Ингредиенты: Капуста, Чечевица, Рис