Веганские фаршированные виноградные листья с чечевицей и рисом

Веганские фаршированные виноградные листья с чечевицей и рисом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочетания чечевицы, риса и ароматных специй, которые заворачиваются в нежные виноградные листья. Это идеальная закуска или основное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты (на порцию):

- 6-8 виноградных листьев
- 1/4 чашки вареной чечевицы
- 1/4 чашки вареного риса
- 1/4 ч.л. кумина
- 1/4 ч.л. кориандра
- 1/4 ч.л. паприки
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1/4 чашки овощного бульона

Советы по приготовлению:

- Используйте свежие виноградные листья для лучшего вкуса и текстуры.
- Готовьте чечевицу и рис отдельно, прежде чем соединить их со специями.
- Аккуратно заворачивайте виноградные листья, чтобы не порвать их.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В миске соедините готовую чечевицу, рис, кумин, кориандр, паприку, соль, черный перец и оливковое масло.
3. Разложите виноградный лист на разделочной доске и положите в центр ложку смеси из чечевицы и риса.
4. Сложите нижнюю часть виноградного листа поверх начинки, затем сложите боковые стороны и плотно сверните лист.
5. Повторите с оставшимися виноградными листьями и начинкой.
6. Выложите фаршированные виноградные листья в форму для запекания и залейте их овощным бульоном.
7. Накройте блюдо фольгой и запекайте 25-30 минут, или пока виноградные листья не станут нежными, а начинка не пропитается.
8. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Веганские фаршированные виноградные листья с чечевицей и рисом - красивое блюдо с ярким зеленым цветом виноградных листьев. Начинка душистая и ароматная, с сочетанием специй, которые придают ей теплый и земляной вкус. Текстура мягкая и нежная, с легким хрустом виноградных листьев. Это блюдо представляет собой идеальный баланс пикантных и приятных вкусов, которые оставят вас довольными и сытыми.
Тип блюда: Закуска/Основное блюдо
Основные ингредиенты: Виноградные листья, чечевица, рис