Веганское жаркое с нутом и сладким картофелем

Веганское жаркое с нутом и сладким картофелем: Сытное и вкусное блюдо
Ищете сытное и вкусное веганское блюдо, которое легко приготовить? Обратите внимание на этот рецепт веганского жаркого с нутом и сладким картофелем! Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет получить сытный и сытный обед, который к тому же является полезным и питательным.

Ингредиенты (на порцию):

- 1/2 чашки вареного нута
- 1/2 сладкого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
- 1/2 луковицы, измельченной
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 моркови, очищенной и нарезанной кубиками
- 1/2 стебля сельдерея,
- 1/2 стакана овощного бульона
- 1/2 ч.л. паприки
- 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст.л. оливкового масла

Советы по приготовлению:

- Для приготовления жаркого используйте кастрюлю с тяжелым дном или голландскую духовку.
- Для равномерного приготовления нарежьте овощи небольшими кубиками.
- Для удобства можно использовать консервированный нут, но если у вас есть время, то лучше приготовить нут самостоятельно, чтобы получить лучшую текстуру и вкус.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет полупрозрачным.
2. Добавьте сладкий картофель, морковь и сельдерей и жарьте несколько минут, пока овощи не начнут размягчаться.
3. Добавить нут, овощной бульон, паприку, тимьян, соль и перец. Перемешать.
4. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите 20-25 минут, или пока овощи не станут мягкими, а бульон не загустеет.
5. Подавать горячим и наслаждаться!
Внешний вид и вкус:
Веганское жаркое с нутом и сладким картофелем - красивое и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Сладкий картофель придает бульону прекрасный оранжевый оттенок, а нут и овощи обеспечивают разнообразие текстур и вкусов. Паприка и тимьян придают блюду теплый и успокаивающий аромат, а вкус получается пикантным и приятным.