Тевзи из овощей и ячменя с гарам масалой

Тевзи из овощей и ячменя с гарам масалой - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание овощей, ячменя и гарам масала, что придает ему уникальный и ароматный вкус.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 чашка ячменя
- 2 чашки воды
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка имбиря, тертого
- 1 чайная ложка гарам масала
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка кориандра
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка соли
- 2 чашки смешанных овощей (морковь,
- 1 чашка овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла

Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой миске соедините ячмень и воду и оставьте его замачиваться на 30 минут. В отдельной кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте лук, чеснок и имбирь, пока они не станут мягкими и ароматными. Добавьте гарам масала, кумин, кориандр, куркуму и соль и перемешайте, пока специи не соединятся.
Добавьте в сковороду овощную смесь и перемешайте, пока она не покроется смесью специй. Добавьте овощной бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и оставьте кипеть на 5 минут.
В большую форму для выпечки выложите ячмень на дно и залейте его овощной смесью. Накройте блюдо фольгой и запекайте в течение 45 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, или пока ячмень не станет нежным, а овощи не прожарятся.
Тевзи из овощей и ячменя с гарам-масалой - это идеальное сочетание полезных и ароматных ингредиентов. Блюдо сытное и сытное, что делает его отличным вариантом для основного блюда. Гарам масала придает блюду уникальный и пряный вкус, а овощи и ячмень обеспечивают полезную дозу клетчатки и питательных веществ.
Тип блюда: Вегетарианское основное блюдо
Основные ингредиенты: Ячмень, Смесь овощей, Гарам Масала