Абгушт из овощей и картофеля с гарам масалой

Абгушт из овощей и картофеля с гарам масалой - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание овощей, картофеля и гарам масала, что придает ему уникальный и ароматный вкус. Если вы ищете здоровое и сытное блюдо, то этот рецепт идеально подходит для вас.

Ингредиенты:

- 2 чашки нарезанного кубиками картофеля
- 1 чашка нарезанной кубиками моркови
- 1 чашка нарезанного кубиками лука
- 1 чашка нарезанных кубиками помидоров
- 1 чашка нарезанного кубиками сельдерея
- 1 чашка нарезанной кубиками стручковой фасоли
- 1 чашка нарезанных кубиками цуккини
-... 1 чашка нарезанного кубиками болгарского перца
- 1 чашка нарезанного кубиками баклажана
- 1 чашка нута
- 1 столовая ложка гарам масала
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 4 чашки воды
- 1 столовая ложка оливкового масла

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что все овощи нарезаны одинаковыми кубиками, чтобы они готовились с одинаковой скоростью.
- Вы можете добавить больше или меньше гарам масала в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
- В это блюдо можно добавить другие овощи, например, цветную капусту или брокколи.

Инструкции:

1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте лук и жарьте до полупрозрачности.
3. Добавьте картофель, морковь, сельдерей и стручковую фасоль и жарьте 5 минут.
4. Добавьте цуккини, болгарский перец и баклажаны и жарьте еще 5 минут.
5. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, нут, гарам масала, соль и черный перец и хорошо перемешайте.
6. Добавьте воду и доведите смесь до кипения.
7. Уменьшите огонь до низкого и варите 30 минут или пока овощи не станут мягкими.
8. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Абгушт из овощей и картофеля с гарам масалой - это красочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Сочетание овощей и гарам масалы придает блюду уникальный и восхитительный вкус, одновременно пикантный и пряный. Блюдо имеет плотную и сытную текстуру, которая идеально подходит для холодного зимнего дня. В целом, это блюдо представляет собой идеальный баланс вкусов и текстур, который оставит вас довольными и сытыми.
Тип блюда:
Вегетарианское рагу

3 Основные ингредиенты:

- Картофель
- Овощи
- Гарам Масала