Овощной суп-харчо с рисом и томатным бульоном
Овощной суп-харчо с рисом и томатным бульоном - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом супе много питательных овощей и ароматных специй, благодаря которым вы почувствуете себя сытым и полным сил.
Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1/4 чашки нешлифованного риса
- 1/2 чашки овощного бульона
- 1/2 чашки нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 чашки нарезанного лука
- 1/4 чашки нарезанной моркови
- 1/4 чашки нарезанного сельдерея
- 1/4 чашки нарезанного болгарского перца
- 1 зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки кумина
- 1/4 чайной ложки кориандра
- Соль и перец по вкусу
Для начала приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите в сторону. В большой кастрюле нагрейте овощной бульон на среднем огне. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, лук, морковь, сельдерей, болгарский перец и чеснок. Добавьте паприку, кумин, кориандр, соль и перец.
Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут, или пока овощи не станут мягкими. Добавьте в кастрюлю готовый рис и хорошо перемешайте.
Овощной суп-харчо с рисом и томатным бульоном готов к подаче! Это блюдо идеально подходит для легкого обеда или ужина, а также отлично подходит для приготовления еды. Суп имеет красивый красный цвет и насыщенный, пикантный вкус, который заставит вас захотеть еще.
В двух словах это блюдо можно описать как "овощной суп". Три основных ингредиента: рис, томатный бульон и овощи.
Советы по приготовлению:
- Для этого рецепта можно использовать любой вид риса, но коричневый или дикий рис добавит больше клетчатки и питательных веществ.
- Если вы предпочитаете более острый суп, можно добавить щепотку кайенского перца или хлопья красного перца.
- Вы также можете добавить в суп другие овощи, например, цуккини, грибы или шпинат.
В целом, овощной суп-харчо с рисом и томатным бульоном - это вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить и которое идеально подходит для любого случая. Попробуйте и насладитесь!
